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Torta Chocochips

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Categoria: Gastronomia Escrito por FT8 - O Canal 8 de notícias.
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Confira a receita da Torta Chocochips. 

INGREDIENTES:

  • Creme
  • 2 xícaras de açúcar
  • 200g de manteiga sem sal
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 3 gemas
  • 1 colher de chá de baunilha

Base

  • 2 pacotes de biscoito tipo Maria
  • Leite de vaca para molhar os biscoitos
  • Recheio (ganacha de chocolate)
  • 500g de chocolate meio amargo derretido
  • 400g de creme de leite

Crocante

  • 1 pacote de chocolate granulado para salpicar

MODO DE PREPARO:

  • Recheio (ganacha de chocolate)
  • Misture o chocolate meio amargo derretido com as 400g de creme de leite até ficar uniforme.

Creme

  • Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branco, acrescente as gemas, o creme de leite e a baunilha.

Montagem:

Forre uma forma redonda com papel alumínio, coloque os biscoitos no fundo e nas laterais, despeje a metade do creme, faça a outra camada com biscoitos, coloque a ganacha de chocolate, faça outra camada de biscoitos, coloque o restante do creme e termine com uma camada de biscoitos. Leve à geladeira e após endurecer, coloque a torta em uma bandeja retirando o papel alumínio. Cubra com o restante da ganacha de chocolate e salpique o crocante.

Fonte : Baby Beef