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Polenta ao forno com carne

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Categoria: Gastronomia Escrito por FT8 - O Canal 8 de notícias.
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Confira a essa saborosa receita de polenta. 

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara de bacon picado
  • 400 g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 2 xícaras de farinha de fubá pré-cozida
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 litro de molho de tomate
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 xícara de azeitonas
  • Pimenta do reino à gosto
  • Sal à gosto
  • Salsinha à gosto

 

 

MODO DE PREPARO:

Polenta

Coloque a farinha de milho, e a água em uma panela no fogo, mexendo tudo muito bem até engrossar. Reserve.

Molho

Em uma panela, refogue a cebola, o bacon, a carne seca. Adicione a salsinha, a pimenta do reino, as azeitonas e o molho de tomate. Em uma forma, despeje a polenta e, em seguida, o molho. Cubra tudo com o queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Maurizio Gallo