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Categoria: Gastronomia Escrito por FT8 - O Canal 8 de notícias.
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Uma receita nutritiva, leve, saborosa e bem fácil de fazer.

Ingredientes

  • 1 tomate pelado sem sementes
  • ½ pepino sem casca, picado e deixado em água e sal
  • ½ cebola picada fino
  • 1 pimentão amarelo, moído e picado
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres (sopa) de Hierbabuena ou hortelã picada
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de huacataya picada ou ervas aromáticas
  • 2 xícaras (chá) de quinoa real em grãos Jasmine lavada, cozida e resfriada
  • Azeite de oliva extra-virgem Sierra Cadiz a gosto
  • Sal Marinho Jasmine a gosto

 Modo de Preparo

Cortar a cebola, tomate, pepino e o alho em quadradinhos. Misturar com a quinoa e levar à

geladeira. Antes de servir, adicionar limão, ervas, sal, pimenta e azeite de oliva.

Obs: Lavar a quinoa real em água quente antes de levar ao fogo. 

Dica: Dê preferência à legumes e verduras orgânicos.

Fonte: Jasmine Alimentos