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Spaghetti com caviar

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Categoria: Gastronomia Escrito por FT8 - O Canal 8 de notícias.
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Ideal para recepções elegantes, a receita compõe muito bem a mesa e é prática e rápida. 

 

Ingredientes:

• 200 g de spaghetti; 
• azeite de oliva extra-virgem; 
• alho em fatias finas; 
• salsinha; 
• bottarga gold ralada; 
•bottarga inteira
• sal e pimenta.

 Modo de preparo:

Frite levemente as fatias finas de alho. Cozinhe o spaghetti e após escorrer, misture com o alho e óleo e polvilhe com a bottarga ralada. Decore com a salsinha e lâminas de bottarga inteira.

 

Rendimento: 2 pessoas. 

 

 

Receita do Chef Hindrigo Lorran.