Muffim salgado de tapioca

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Confira a receita do Muffim salgado de tapioca com legumes.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de tapioca
  • 4 ovos
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de legumes diversos picados (cenoura, milho, azeitonas, vagem…)
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 fio de azeite

 

Modo de preparo:

  • Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite;
  • Misture então a massa para tapioca;
  • Tempere com sal e um fio de azeite;
  • Coloque as ervas picadas, os legumes e disponha em forminhas de muffins;
  • Leve ao forno por cerca de 25 minutos.

 

Fonte: Casa Maní de Muffin