Mix de Folhas Verdes

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Confira a receita do Mix de Folhas Verdes com Tomate Cereja e Vinagrete de Abobrinha.

Ingredientes: 

- 2 folhas de alface americana

- 2 folhas de alface roxa

- 2 folhas de alface crespa

- 2 folhas de rúcula

- 20g de cebola roxa

- 50g de abobrinha italiana

- Sal a gosto

- Limão siciliano espremido

- 5 unidades de tomate cereja

 

Modo de preparo:

  • Rasgue as folhas em pedaços grandes, fatie a cebola roxa e corte os tomates cereja ao meio. A abobrinha também deve ser cortada em pedaços pequenos.
  • Junte a abobrinha com a cebola roxa, o suco de limão e sal.
  • Em seguida, jogue por cima das folhas, junto aos tomates.  

 

Fonte: Restaurante Pé de Manga - Menu 17ª Restaurant Week SP.